Am 01.11 hatten wir unsere Weinprobe mit den Etyeker und Szekszarder Weinen. Etyek liegt unweit von Budapest und hat 3 Unterregionen: Etyeker, Budaer und Velencer Weinregion. Der Weinanbau ist ziemlich jung, seit 300 Jahren werden hier dank der Deutschen Weintrauben angepflanzt. Da das Gebiet im Norden liegt, es ist kühler   Read More ...

Am 30.08 hatten wir unsere Weinprobe mit den Balatoner und Villanyer Weinen. Balaton ist das ungarische Meer liegt in der Mitte von Transdanubien. Rund um der Balaton gibt es verschiedene Weinregionen. Wir haben diesmal die Badacsonyer und die Süd-Balatoner Region erkundet. Die Badacsonyer Weinregion umfasst etwa 1794  ha. Für den   Read More ...

Am ersten Juni hatten wir unsere Weinprobe mit den Szekszárder Weinen. Szekszárd liegt nördlich von Villány, im Süden Ungarn, dadurch gibt es hier auch viel Sonne, was ganz gut für den Weinanbau ist. Interessantes Mischklima (mediterran, kontinental und ozeanisch) und die sanfte Hügel mit verschiedenen Bodenkombinationen sorgen für hochwertige, vielseitige   Read More ...

Am Samstag hatten wir eine wunderbare Weinprobe mit den mediterranen Villányer Weinen. Villány ist die älteste und südlichste Weinregion von Ungarn. Hier sind die meisten Sonnenstunden im Land, dem entsprechend gute Weine kommen zu Stande. Die meist angebaute Traubensorte der Region ist der Portugieser (früher kékoportó), der ganz gut geeignet   Read More ...

Am Samstagabend haben wir wieder eine Weinprobe organisiert. Diesmal war die Probe etwas besonderes, weil wir zum ersten Mal zusammen gekocht haben. Das Menü war Kaiserschmarrn mit Zwetschgen, das unsere 6 fleißige Gäste zubereitet haben, serviert mit verschiedenen Sorten von ungarischen Muscat Weine (Muskotály). Unser Program Das Rezept Die Aufgaben   Read More ...

Gestern hatten wir eine sehr schöne Weinprobe mit sommerlichen Weinen aus der berühmten Ferienregion, Balaton. 10 Gäste haben am Vergnügen teilgenommen. Die Stimmung war wieder sehr gut.Wir haben Weine aus drei kleinen Keller präsentiert. 2 davon waren von dem Nordufer, vom Szent György hegy (Badacsonyer Weinregion): Nyári, 2 HA, und   Read More ...

Am Samstag (28.04) haben wir unsere Weinprobe mit Tokajer Weinen gemacht. Unser Fokus lag diesmal auf den Weißweinen. Wir haben Weine von drei kleinen Kellern probiert. Die Tokajer Weinregion ist weltberühmt. Sie ist  durch den Tokajer “Aszu” bekannt geworde.  Schon seit dem Mittelalter wurde hier Wein angebaut und seit dem   Read More ...

Am 04.02 hatten wir unsere zweite Weinprobe diesmal in unserem Keller, den wir zu dem Anlass schick gemacht hatten. Wir haben 5 exzellente Weine aus der Region Sopron probiert, diesmal neuere seltenere Flaschen wurden aufgemacht. Was wir probiert haben: Ivancsics: Pinot Noir Ivancsics:Kékfrankos (zweit bester Wein in Ungarn) Luka: Cabernet   Read More ...

Meine Buchvorstellung war ein voller Erfolg! WIr waren ca. 21. Die Gäste waren erstaunt während der Vorlesung. Die Weinprobe haben 7 Leute mitgemacht. Sie waren fasziniert über die gute Qualität der ungarischen Weine. Das Dessert Workshop hat uns viel Spaß gemacht und das Ergebnis war sehr lecker. Programm: 17:00-17:30: Empfang   Read More ...